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¿El exceso de proteína está quitando el disfrute de comer? Un llamado a volver al equilibrio
En la última década, la proteína pasó de ser un nutriente esencial a convertirse en una especie de “estrella de la nutrición”. Hoy la vemos proclamada en barras, batidos, cafés, cereales e incluso postres. Y aunque su papel es indiscutible —construir y reparar tejidos, regular hormonas, fortalecer el sistema inmune y ayudarnos a sentirnos saciados—, la tendencia actual parece haber cruzado una línea.
Kuvings en la Feria Alimentec 2024 en Bogotá: Un Éxito Rotundo
Asistimos a la Feria Alimentec la cual se llevó a cabo en Bogotá, en el recinto ferial Corferias, del 18 al 21 de junio. Con 25 años de trayectoria, esta feria se ha consolidado como la líder internacional en la industria de alimentos, bebidas y el sector HORECA en Latinoamérica y el Caribe.