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Colombia brilla en la gastronomía mundial: El Chato y Celele entre los Mejores 50 de Latinoamérica
Por primera vez, El Chato, en Bogotá, encabezado por el chef Álvaro Clavijo, fue coronado como el Mejor Restaurante de Latinoamérica según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2024: Latin America Edition. Y no llegó solo: Celele, desde Cartagena y liderado por los chefs Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón, también ascendió como una de las propuestas más influyentes y emocionantes de la región.
Edulcorante Común en Dulces y Pastas de Dientes Bajo la Lupa
Un estudio realizado por un equipo de la Clínica Cleveland en Estados Unidos, que analizó datos de más de 3.000 pacientes en Europa y Estados Unidos durante tres años, ha revelado que los niveles altos de xilitol en el cuerpo están asociados con un incremento de más del 50% en el riesgo de sufrir estos eventos.